Delicado bolo de esponja, impregnação incomum de vinho branco e suco de maçã, um creme perfumado à base de suco de laranja e creme. Uma ótima combinação para uma sobremesa que complementará os mirtilos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para biscoito:
- - 100 g de açúcar em pó;
- - 2 ovos;
- - 1 copo de farinha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de leite condensado;
- - 1 colher de chá de fermento em pó;
- - uma pitada de vanilina.
- Para creme:
- - 100 g de mascarpone;
- - 100 g de açúcar em pó;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de laranja;
- - creme de 35% de gordura por olho.
- Para impregnação:
- - 50 ml de suco de maçã;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de vinho branco.
- Opcional:
- - 1/2 xícara de mirtilos congelados.
Manual de instruções
1
Primeiro assar um bolo de esponja de sobremesa. Bata os ovos com açúcar em pó, adicione um copo de farinha, leite condensado, uma pitada de baunilha para dar sabor e um fermento em pó. Amasse a massa, coloque-a em um molde. Asse um biscoito por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
2
Agora faça o creme. Para fazer isso, bata o creme com açúcar de confeiteiro, adicione suco de laranja (é melhor tomar o suco espremido na hora). Misture o queijo mascarpone.
3
Corte três círculos do biscoito acabado em um anel, cada molho com uma mistura de suco de maçã e vinho branco.
4
Agora você precisa coletar a sobremesa. Para fazer isso, primeiro coloque o biscoito embebido, unte-o com creme por cima. Coloque um segundo biscoito por cima e cubra-o novamente com creme. Coloque a maioria das frutas que você precisa descongelar anteriormente. Não retire o resto dos mirtilos do congelador.
5
Cubra as frutas com o último bolo de biscoito, despeje o creme restante por cima. Coloque a sobremesa na geladeira por 1-2 horas.
6
Antes de servir uma sobremesa com mirtilos e creme de laranja, decore com frutas congeladas e folhas de hortelã fresca.