Existem muito poucas pessoas que não gostam de sorvete. O gosto do sorvete é familiar a todos desde a infância, como é agradável mimar-se em um dia quente de verão e em uma noite quente em casa. Cozinhar não é tão difícil. Sorvete caseiro pode ser servido como sobremesa independente e usado para fazer bebidas com sorvete.
Escolha sua receita
O sundae difere de outros tipos de sorvete com alto teor de gordura do leite; em média, contém de 12 a 20% no sorvete. E, claro, com seu sabor suave e rico. Você pode ter certeza da segurança dos ingredientes de um sorvete caseiro, enquanto você o cozinha.
Além disso, os benefícios do sorvete são conhecidos há muito tempo. Estudos demonstraram que o consumo de sorvete ajuda a reduzir o peso e fortalecer os ossos, previne pedras nos rins e fortalece o sistema imunológico, além de queimar gorduras em excesso (queima, não vice-versa), regula a pressão sanguínea e até reduz a dor menstrual. E o sabor doce do sorvete aumenta a produção de seratonina - um hormônio da alegria que melhora o humor e melhora o bem-estar geral.
Vamos precisar de:
- creme 33-35% - 300 g
- açúcar - 150 g
- gema - 3 unid.
- leite - 1/2 xícara
- vanilina - a gosto
Cozinhar:
- Ferva o leite e deixe esfriar, adicione as gemas, o açúcar e um pouco de vanilina, misture bem.
- Colocamos em banho-maria e mexemos constantemente. Traga à consistência do leite condensado.
- Bata o creme até obter picos estáveis.
- Misture delicadamente as duas massas.
- Coloque no freezer por 1 hora.
- Assim que o sorvete endurecer - está pronto!
Você pode apreciar o maravilhoso sabor do sorvete caseiro, polvilhar com chocolate ou amêndoas raladas. Ou despeje sobre o chocolate.
Aviso: tenha cuidado com o creme de chantilly; se você matá-los, obterá óleo.