Um prato maravilhoso e saboroso, que combina dois produtos com sabor e estrutura diferentes. Peito de frango picado picado e carne de fibra formam algumas sensações agradáveis táteis. Cada carne aqui tem seu próprio sabor e não se torna um todo. Muitas pessoas gostam de rolos de carne e frango em dois tons no frio, mas é melhor usá-lo quente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - óleo vegetal;
- - pimenta;
- - sal - 2/3 de colher de chá;
- - gordura - 200 g;
- - peito de frango - 500 g;
- - polpa de carne bovina - 800 g.
Manual de instruções
1
Retire a pele do peito de frango e corte o osso. Passe a carne com a banha de porco através de um moedor de carne. Adicione pimenta e sal e misture bem.
2
Corte a carne em fatias de 1 centímetro. Bata levemente e coloque as fatias sobre a mesa, com uma leve sobreposição uma na outra. Você ganha uma espécie de camada inteira de carne.
3
Em uma camada uniforme, espalhe o frango picado previamente preparado e a banha sobre a camada.
4
Para que a carne não saia, enrole-a cuidadosamente em um rolo. Dobre a folha em 3 camadas, despeje o óleo vegetal e coloque o rolo nela. Lubrifique o rolo por cima. Enrole a folha para que não haja buracos. Coloque a sacola no palete.
5
Pré-aqueça o forno a 220oC e, colocando a panela no forno, asse por 1 hora e 10 minutos. Retire o rolo de duas cores e, sem abrir a folha, cubra com duas toalhas de cozinha por cima. Neste formulário, deixe por 20 minutos.
6
Em seguida, abra a folha, retire o rolo e corte em fatias. Coloque os rolos em um prato e sirva.
Conselhos úteis
Se o rolo tiver sido preparado com antecedência, não o retire da folha até servir e cortar, caso contrário ele secará. O rolo resfriado pode ser mantido em forno quente por cerca de 10 minutos. Dos sucos que permaneceram na folha, você pode fazer um molho de carne maravilhoso.