Esta sobremesa tradicional é amada por todos. E os doces não podem ser apenas uma sobremesa
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Para preparar os doces, você precisará de: 100 g de manteiga, 3 ovos, um copo de água (lisa, facetada), 200 g de farinha, sal na ponta de uma faca.
Eclairs de cozinha
Ferva a água em uma panela, derreta o óleo, coloque sal lá. Depois disso, despeje gradualmente a farinha na panela, misturando bem a massa. Depois que a massa começar a ficar atrás das paredes da panela, deixe esfriar.
Quebrar os ovos em massa à temperatura ambiente, misture tudo bem. Cubra a panela com papel manteiga ou unte-a com manteiga (ou margarina). Coloque pequenos pedaços arredondados de massa.
Conselhos úteis: se você quiser obter doces não redondos, mas alongados, pegue uma seringa de pastelaria e espremer salsichas em uma assadeira de 7 a 9 cm de comprimento e 3 cm de largura.
Asse os doces em forno pré-aquecido a cerca de 180 graus Celsius por cerca de meia hora.
Atenção! Não abra o forno durante o cozimento, pois, caso contrário, os eclairs não sairão arejados e volumosos.
Após o cozimento, deixe os doces esfriarem, corte-os ao meio e encha com qualquer creme de chantilly. Você também pode fazer doces sem açúcar, lanchonetes, com diferentes saladas.