A batata é um produto universal chamado “segundo pão”. Um prato de batatas vai bem com muitos pratos. Para diversificar as batatas assadas comuns, basta recheá-las. Então este prato será mais suculento, de dar água na boca e nutritivo. O artigo apresenta 3 tipos de recheios: carne, cogumelos e vegetais.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -7-8 batatas (de preferência planas)
- -20 g de creme de leite ou maionese
- -20 g de manteiga
- - sal, pimenta a gosto
- Para rechear com carne picada:
- -300 g de carne de porco picada e carne moída
- -1 cebola
- -1 colher de sopa de manteiga
- -2 colheres de sopa de creme de leite
- - sal, pimenta a gosto
- -verde
- Para coberturas de cogumelos:
- -300 g de cogumelos frescos
- -1 cebola
- -2 colheres de sopa de manteiga
- -3 colheres de sopa de creme de leite
- - sal, pimenta a gosto
- -verde
- Para coberturas de vegetais:
- -1 cenoura
- -1 cebola
- - meia abobrinha
- -1 tomate
- -30 g de queijo duro
- - sal, pimenta a gosto
- -verde
Manual de instruções
1
Descasque e lave as batatas com água fria. Ferva até a metade cozida em água e sal por 7-10 minutos.
2
Corte as batatas ao meio, retire o meio com uma colher de chá. Por dentro, fure as batatas com um garfo em vários lugares. Isso é necessário para que o suco do recheio os sature melhor.
3
Salgue as batatas, espalhe um pouco de creme de leite ou maionese e encha com o recheio. Lubrifique com creme de leite por cima.
4
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Espalhe as batatas recheadas em uma assadeira. Asse por 20 a 30 minutos.
5
3-5 minutos antes do final do cozimento, coloque meia colher de chá de manteiga em cada metade das batatas e polvilhe com queijo ralado, se desejar. Ao servir, polvilhe com endro picado, coentro ou aipo.
6
Para preparar o recheio de carne picada, passe a cebola, adicione a carne picada crua e frite com cebola por 3-5 minutos. Sal, pimenta e encher as batatas.
7
Para recheio de cogumelos, pique os cogumelos finamente e refogue com cebola. Sal, pimenta e encher as batatas.
8
Para recheio de legumes, corte os legumes em cubos. Passando-os na manteiga por 5-7 minutos. Sal, pimenta e encher as batatas com legumes. Rale o queijo em um ralador fino. Polvilhe as batatas com queijo 10 minutos antes do final do cozimento.
Preste atenção
Batatas assadas com carne picada podem ser servidas como prato principal.
Batatas recheadas com legumes ou cogumelos pertencem a pratos de baixa caloria e são adequadas para quem segue uma dieta.
Conselhos úteis
Para maior benefício, as batatas podem ser assadas em casca. Antes de cozinhar, deve ser bem lavado.