Para uma agradável festa de chá, um bolo francês leve é perfeito. O sabor dos damascos adicionará acidez e sabor incomum.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - assadeira.
- Para o teste:
- - ovo de galinha 3 unid.;
- - açúcar 0, 5 xícaras;
- - leite 0, 5 xícaras;
- - farinha 1 xícara;
- - fermento em pó;
- - licor de damasco 1 colher de sopa. uma colher;
- - manteiga para lubrificar o molde.
- Para o recheio:
- - damascos enlatados 750 g.
- Para esmalte:
- - geléia de damasco grossa 1 xícara;
- - suco de damasco 50 ml.
Manual de instruções
1
Pegue os ovos. Para dois ovos, separe as claras e as gemas. Bata 2 gemas e 1 ovo com açúcar. Bata até o açúcar estar completamente dissolvido. Adicione o leite, a farinha peneirada e o fermento aos ovos batidos. Misture bem a massa. Bata as proteínas restantes separadamente e insira-as suavemente na massa.
2
Unte uma assadeira com manteiga. Despeje metade da massa no molde. Em cima, coloque as metades dos damascos enlatados com o lado convexo para cima. Despeje a massa restante e alise a superfície com uma colher. Asse o bolo a 200 graus por 45 minutos. Deixe esfriar o bolo acabado na forma e remova-o com cuidado.
3
Coloque a geléia em uma panela pequena, despeje suco de damasco ou água. Enquanto mexe constantemente, leve a mistura para ferver. Retire do fogo, esfrie um pouco e esmalte o topo da torta. Em seguida, corte a torta em fatias repartidas. Cada peça pode ser decorada com um raminho de hortelã.
Conselhos úteis
As frutas podem ser dispostas na parte inferior do molde e completamente preenchidas com massa.