Muffins incomuns, mas muito saborosos, com ervilhas e carnes defumadas. Um pouco de fantasia, e um prato saudável e incrivelmente aromático está pronto!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 g de ervilhas (à sua escolha)
- - 1 cabeça de cebola
- - 1 cenoura
- - 50 g de carnes defumadas (presunto, linguiça, carne)
- - 1 colher de sopa. eu azeite (pode ser substituído por vegetais ou magros)
- - 75 g de nozes (algumas peças devem ser colocadas na decoração em forma de metades)
- - sal e especiarias a gosto
Manual de instruções
1
Primeiro, lave bem as ervilhas em água fria, deixe ferver e cozinhe por 40 minutos até ficarem macias. Ervilhas não sal e pimenta. Esfrie as ervilhas cozidas e pique-as com um liquidificador. O resultado é um purê de ervilha suave que tem um gosto muito bom sem temperos.
2
Moa a noz (sem esquecer de colocar algumas metades na decoração) e adicione-a à massa de ervilha, que adquire um sabor de noz picante e azedo.
3
Pique a cebola, esfregue as cenouras em um ralador fino. Cozinhe em óleo vegetal ou azeite e deixe esfriar. Os produtos defumados também são picados e misturados com legumes resfriados.
4
Tomamos moldes para muffins. Pode ser moldes de silicone ou metal. Espalhamos purê de ervilha em um molde, amassando com os dedos como uma massa. No meio, espalhamos um pouco de recheio preparado de legumes e carnes defumadas. Cubra o recheio por cima com uma camada de massa de ervilha. Decoramos nossos bolos com metades de nozes. O prato está pronto.
Conselhos úteis
Se desejar, pode ser servido quente, mas muffins frios não são menos saborosos. Sem panificação e despesas especiais, você obtém um prato incrivelmente delicado, aromático e gratificante dos produtos mais simples.