Uma sopa de ervilha comum pode ser transformada em um prato original com um sabor incomum. Para fazer isso, você precisa adicionar apenas um ingrediente - salmão rosa defumado. A sopa pode ser feita a partir de ervilhas frescas, enlatadas ou secas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de ervilhas
- - verduras frescas
- - 200 g de salmão fumado rosa
- - 5 batatas médias
- - 1 cenoura média
- - 1 cabeça de cebola
- - óleo vegetal
- - sal
- - pimenta preta moída
Manual de instruções
1
Se você usar ervilhas secas, preencha-o por 30-40 minutos com água. Corte as cebolas em cubos pequenos, rale as cenouras e frite em óleo vegetal. Corte o salmão rosa em pedaços pequenos.
2
Despeje 2 litros de água na panela e adicione ervilhas. Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe as ervilhas até ficarem cozidas. Quando ficar macio, adicione salmão rosa, assado e batatas, fatiadas ou cortadas em cubos, ao conteúdo da panela.
3
Cozinhe a mistura por mais 10-15 minutos. Para dar um sabor picante ao prato, é possível adicionar pimentão picado. Antes de servir, tempere a sopa de ervilhas com creme de leite, decore com ervas frescas ou fatias finas de limão.
Preste atenção
Como ingrediente adicional, azeitonas ou azeitonas podem ser usadas. O sabor da sopa de ervilha com salmão rosa ficará mais saturado.