Carne com peras e mel ao mesmo tempo tem um sabor azedo e doce. O aroma do mel se harmoniza com sucesso com suco de limão e ervas frescas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de carne
- - 1 limão
- - farinha de trigo
- - óleo vegetal
- - amido
- - sal
- - salsa
- - manjericão
- - pimenta preta moída
- - 4 peras
- - querida
- - 1 litro de cerveja escura
Manual de instruções
1
Corte as peras em várias partes, descasque e deixe ferver por alguns minutos em água com suco de limão. Você não precisa cozinhar peras, sua consistência deve permanecer sólida.
2
Corte a carne em pedaços pequenos, empanados na farinha e uma mistura de pimenta do reino e sal. Frite a carne em vegetais ou azeite até formar crosta. Enquanto frita, adicione cerveja, um pouco de mel, cebola picada e manjericão na panela. Misture bem todos os ingredientes. Cozinhe a carne por pelo menos 40 minutos.
3
Coloque as peras na panela alguns minutos antes de cozinhar. Sem mexer a mistura, cozinhe o prato por 3-4 minutos sob uma tampa em fogo baixo.
4
Retire os pedaços de carne e pêra da panela e coloque em pratos. Para decoração, use cubos de queijo e ervas frescas. Como molho, você pode usar a massa restante após a fritura, diluída com uma colher de chá de amido. Antes de servir, esse molho deve ser fervido.