O alho, apesar de seu sabor e cheiro específicos, é um dos temperos mais populares para uma grande variedade de pratos. Este vegetal pequeno e discreto pode fazer maravilhas: melhora a atividade intestinal, regula o funcionamento do sistema respiratório e tem um forte efeito bactericida. No entanto, o processo de descascar pequenos dentes de alho não é a tarefa mais fácil e agradável. Existem vários segredos para descascar alho rapidamente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - faca;
- - tábua de cortar;
- - tubo de silicone;
- - panela;
- - colher entalhada;
- - agua
Manual de instruções
1
Liberte a cabeça do alho da camada superior da casca e separe os dentes. Pegue o dente de alho e corte a base e o topo. Coloque um dente em uma tábua de corte e empurre-o suavemente com a lâmina de uma faca de cozinha, colocando-o horizontalmente na superfície da mesa. Pressione o lóbulo para baixo até ouvir um clique distinto. Isso significa que a casca se separou do alho e você pode começar a limpar outros dentes.
2
Outra opção para a limpeza do alho permite liberar várias fatias da pele ao mesmo tempo. Divida a cabeça em pedaços. Em seguida, pegue os dentes e enrole-os com a palma da mão em uma superfície plana e dura. Após a casca descascar, descasque o próximo lote de alho da mesma maneira.
3
A propósito, um dispositivo especial para a limpeza do alho funciona com o mesmo princípio. É um tubo de silicone com cerca de 10 cm de comprimento e bordas irregulares. Para a limpeza, mergulhe o dente de alho dentro. Pressione levemente o telefone e role-o sobre a mesa. Depois disso, basta agitar o dente de alho descascado e retirar.
4
Acelera significativamente o processo de purificação da água comum. Despeje os dentes de alho divididos com água fria e deixe-os por 10 minutos. Durante esse período, a casca ficará molhada e ficará atrás do alho muito mais facilmente. Um método mais rápido envolve o tratamento de vegetais com água fervida. Mergulhe os dentes de alho em uma panela com água fervente e deixe-os por mais de meio minuto. Retire com uma escumadeira e deixe esfriar completamente. Pressione os dentes e retire a pele amolecida deles. Este método é bastante eficaz, mas quando o alho é cozido, uma grande quantidade de vitaminas e voláteis é evaporada.
Preste atenção
Depois de terminar o trabalho, é muito difícil remover um odor intenso e persistente de uma tábua e faca. Você pode se livrar desse aroma com uma mistura de bicarbonato de sódio ou sal e água. Trate bem a louça com esta solução e lave-a em água fria.
Conselhos úteis
Não guarde o alho descascado por um longo período, use-o imediatamente após a limpeza para manter as propriedades benéficas máximas.