Vários alimentos instantâneos foram experimentados por muitos. Quando não há tempo ou oportunidade para cozinhar uma refeição completa, o purê instantâneo de batata realmente ajuda, mas qual é a naturalidade deste produto?
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Tecnologia de fabricação
Depois de estudar a composição da embalagem do purê de batatas instantâneo, você pode descobrir que em um copo ou saco existem flocos de batata, sal, leite em pó, temperos, aromas e conservantes. À primeira vista, parece irreal transformar batatas em pó ou flocos suficientes para derramar água quente para obter purê de batatas. No entanto, as batatas cruas contêm 75% da água, da qual você pode se livrar, enquanto mantém o restante da composição. No purê de batata acabado, o teor líquido geralmente pode chegar a 77%.
O princípio de fazer purê de batatas solúvel é baseado na idéia de evaporar o líquido. Na produção, as batatas cruas são lavadas, descascadas, fervidas e amassadas. Em seguida, é seco com máquinas especiais e triturado para obter uma forma ou de outra: grânulos, pó ou flocos. Por exemplo, para fazer flocos, o purê de batatas é enrolado em folhas finas e depois picado.
É melhor não preparar o purê de batatas diretamente em copos de plástico, mas despejá-lo em um recipiente de vidro ou metal: quando aquecida, a embalagem pode liberar substâncias nocivas.