Uma churrasqueira a ar ou forno de convecção já deixou de ser uma curiosidade nas cozinhas das donas de casa russas e é cada vez mais encontrada nelas como um pequeno eletrodoméstico no qual você pode cozinhar alimentos de forma rápida e saborosa. A comida no grill do ar "cozinha" por um curto período de tempo, sem perder suas propriedades benéficas. Então, como cozinhar produtos nele?
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Manual de instruções
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Não se apresse imediatamente após a compra do dispositivo para colar alimentos crus na grade do ar, pois você precisa conhecer algumas regras muito importantes. Antes da primeira operação deste aparelho doméstico, ele deve ser aquecido no modo "inativo", sem produtos carregados. O tempo ideal para isso é de 10 a 15 minutos. Para modelos com controle eletrônico, é necessário selecionar o modo "Aquecimento" ou seus análogos e, se você é proprietário de um dispositivo mecânico, basta ligá-lo por um período especificado.
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Outra vantagem da churrasqueira a ar é que qualquer louça é adequada, mas não de madeira ou plástico. O primeiro absorve gorduras e sucos, que são muito difíceis de limpar completamente; o segundo, mesmo que seja plástico para alimentos, pode adicionar sabores e cheiros estranhos aos produtos alimentícios. A principal diferença entre essa técnica e o mesmo forno de microondas é a ausência de ondas emitidas, portanto os recipientes de ferro são adequados para aerogrill. Cerâmica e vidro também são ótimos.
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Não se esqueça de que o grill é verdadeiramente multifuncional - ele pode assar, cozinhar, cozinhar, fritar, e é por isso que é um excelente substituto para muitos outros aparelhos e utensílios. Uma coisa importante é determinar corretamente a temperatura, velocidade e tempo de cozimento desejados.
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Se você quiser cozinhar uma pequena quantidade de comida para uma ou duas pessoas, não coloque muitos produtos na grelha de ar, caso contrário, você terá que esperar muito tempo. Por exemplo, 1 litro de sopa no dispositivo é preparado em apenas meia hora e uma panela de meio litro - respectivamente três vezes mais.
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O grelhador a ar cozinha perfeitamente o frango assado. Para fazer isso, basta revestir o pássaro com os temperos desejados ou sua marinada favorita; em seguida, coloque-o na grelha superior, defina a temperatura em 180 graus Celsius, escolha um dispositivo de alta velocidade e cozinhe o frango por 40-45 minutos, após o qual você ficará muito saboroso e prato suculento.
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O ideal para esse eletrodoméstico também é uma receita de carne francesa, amada por muitos russos, como um prato festivo. Para prepará-lo, você deve colocar os seguintes ingredientes nas panelas: carne de porco em cubos, um pouco de queijo, fatias de batata, cebola ao meio, creme de leite como molho, sal e pimenta, colocá-los na grelha e assar as panelas por 30 minutos em velocidade máxima e em temperatura de 200 graus Celsius.