Dill tem propriedades úteis, é amplamente utilizado na culinária, medicina. Existem várias maneiras de colher endro para o inverno - ele pode ser seco, congelado e até em conserva.
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Manual de instruções
1
Pegue folhas de endro frescas, lave com água corrente e seque com uma toalha. Corte o endro com uma faca e coloque em saquinhos. Coloque-os um sobre o outro e coloque-os no freezer. Nesta forma, o endro pode ser armazenado por até 12 meses.
2
Você pode secar o endro. Para fazer isso, pique finamente as verduras e espalhe sobre uma superfície plana e seca. Seque por 2 dias, depois dobre em um saco de linho ou jarros de vidro e consuma por 6 meses.
3
Pegue as folhas de endro e lave-as debaixo de água, coloque-as em potes de vidro e polvilhe-as com sal, você pode usar o tempero grosso, cobrir com tampas e colocar em um local escuro.
4
O endro pré-seco pode ser armazenado mesmo no calor. Coloque em uma panela e feche bem a tampa.
5
Pegue o endro e coloque-o na água, remova e seque com uma toalha. Esterilize os frascos de vidro, coloque as verduras e adicione 2 colheres de sopa de vinagre a 5%, 2 colheres de sopa, despeje água fervida e deixe esfriar. Coloque em um local escuro e fresco.
6
Da mesma forma, você pode cozinhar endro em óleo, mas em vez de água, adicione óleo a recipientes esterilizados e feche-os com tampas de ferro. Coloque em local fresco e seco.
7
Com a adição de endro, misturas são preparadas para vestir sopas. Tome ervas frescas e enxágue com água. Seque. Prepare 1 kg de cenoura, 1 kg de tomate e 1 kg de cebola fresca, 300 g de endro fresco e 300 g de pimentão. Coloque os legumes e verduras em potes, despeje 1 kg de sal e cubra com tampas, guarde em local fresco e seco.
8
Corte as folhas de endro em pedaços de 4-6 cm de tamanho, corte os vegetais de raiz de cenoura em pedaços e misture com o endro resultante. Misture bem com 1 kg de sal e coloque em potes de vidro com um volume de pelo menos 50 g.Cubra com papel manteiga, leve à geladeira e guarde por 6 meses.
9
Tente plantar endro no peitoril da janela, em vasos pequenos. Polvilhe a terra, plante as sementes e coloque no lado positivo do parapeito da janela. Regar verduras é diária, cultivo de endro em casa, pode ser durante todo o ano.
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