Caseiro, macio e perfumado, o pão nunca pode ser comparado ao que foi comprado em uma loja! Tente assar este maravilhoso pão de vime Hala e veja por si mesmo!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Em 2 rolos:
- - 6 xícaras + 0, 5 xícara de farinha;
- - 4, 5 colheres de chá levedura seca e rápida;
- - 0, 5 xícaras de açúcar;
- - 2, 5 colheres de chá sais;
- - 6 ovos;
- - 100 g de manteiga;
- - 1 xícara de água;
- - 2 colheres de chá papoula.
Manual de instruções
1
Peneire a farinha em uma tigela e misture com açúcar, sal e fermento.
2
Derreta a manteiga em banho-maria ou microondas e deixe esfriar.
3
Divida 2 ovos em proteínas e gemas.
4
Misture 2 ovos inteiros com gemas, óleo derretido e resfriado e um pouco de água morna (a água também pode estar em temperatura ambiente, mas nunca quente ou fria!) Em uma tigela. Despeje a farinha e, com um gancho, amasse a massa por cerca de 8 minutos. Em seguida, adicione outra meia xícara de farinha.
5
Unte uma tigela grande com manteiga e coloque a massa nela. Cubra com papel alumínio e deixe em um local quente para subir por algumas horas.
6
A massa, que deve ser dobrada em duas horas, amasse e deixe crescer novamente por uma hora.
7
Divida a massa ao meio e cada metade em três partes. Tecer duas tranças, untar com água e proteínas e colocar em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe se aproximar uma última vez, por 45 minutos.
8
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Asse o pão no fundo do forno por 35-40 minutos, verifique a prontidão com uma tocha. Deixe o pão esfriar bem antes de cortar.