Uma cesta original de massa de levedura, cheia de iguarias aromáticas, decorará a mesa da Páscoa e alegrará você e seus entes queridos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 30 g de fermento;
- - 5 copos de farinha;
- - 25 g de açúcar;
- - 1/3 colher de chá de sal;
- - 4 colheres de sopa de óleo de girassol.
Manual de instruções
1
Faça uma massa de fermento. Despeje 2 xícaras de água morna em uma panela, dissolva o fermento fresco com açúcar. Adicione 2/3 de farinha, mexa. Em seguida, despeje o óleo de girassol, misture bem.
2
Despeje a farinha restante no tabuleiro, sobre a massa semi-líquida e amasse-a com as mãos. Se a massa grudar, unte as mãos com óleo vegetal.
3
Transfira a massa para uma panela, cubra com uma tampa ou toalha e coloque em um local quente por 1, 5 horas para subir. A massa deve aumentar de 2 a 3 vezes, amasse e coloque novamente no fogo para um segundo aumento.
4
Em seguida, você pode começar a esculpir a cesta. Pegue uma tigela semicircular, envolvendo-a com papel alumínio por fora e vire de cabeça para baixo. Estenda a massa e corte em tiras longas com 1, 5 cm de largura.
5
Coloque tiras de massa em uma tigela verticalmente, começando do meio do fundo, em toda a circunferência. Amarre as listras verticais na horizontal, remova o excesso.
6
Separe a trança das tiras restantes e enrole o fundo do copo.
7
Coloque um pires plano por cima para que o fundo não se incline ao assar.
8
Asse o produto com o pires pelos primeiros 15 minutos e remova-o. Torça a trança para a alça da cesta, coloque em cima do copo e asse até ficar rosado.
9
Prenda a alça na cesta com palitos de dente. Opcionalmente, você pode organizar as bordas da cesta com biscoitos em forma de flores. Encha a cesta pronta com ovos e doces coloridos.
