Tente criar um prato realmente ótimo, com um sabor incomum dos produtos mais acessíveis. Isso é Charlotte, e é muito delicioso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 pães brancos velhos sem casca;
- - 1 kg de peras densas;
- - 2 laranjas;
- - 250 g de manteiga;
- - 300 g de açúcar;
- - 3 colheres de sopa de açúcar de baunilha;
- - 4 ovos grandes;
- - 800 ml de creme (teor de gordura 30-35%);
- - leite (se necessário)
Manual de instruções
1
Amolecer a manteiga à temperatura ambiente. Unte uma assadeira grande com manteiga e polvilhe um pouco de açúcar.
2
Limpe as raspas de uma laranja, esprema o suco. Coloque o suco de lado. Misture as raspas de laranja com o açúcar, adicione o açúcar de baunilha.
3
Bata os ovos com metade da mistura de açúcar. Continue mexendo, despeje o creme gradualmente. Continue mexendo até ficar homogêneo.
4
Corte o pão em fatias de 1 cm de espessura e, em seguida, unte cada pedaço do pão com manteiga apenas de um lado.
5
Coloque o fundo e os lados do molde com pão, depois de mergulhar o lado não oleoso na mistura de ovos.
6
Em seguida, coloque as peças levemente sobrepostas com o lado do óleo para baixo. Descasque as peras, corte ao meio, retire o núcleo.
7
Corte a carne em fatias finas. Regue as peras com suco de laranja.
8
Coloque metade das peras no molde, polvilhe com metade da mistura restante de açúcar.
9
Nas peras da mesma maneira, mergulhando a mistura de ovos, sobreponha os pedaços de pão.
10
Despeje a charlotte com a mistura restante de ovo e creme, segurando o pão com as mãos. Coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
11
Asse derramando leite, se o pão secar, por 45 minutos. Sirva a charlotte quente.