O soro de leite é um produto usado ativamente na culinária. Devido ao grande número de vitaminas e minerais, o soro de leite é recomendado para consumo em muitas doenças. Tem efeitos benéficos nos cabelos, pele e unhas, fortalecendo-os e melhorando a aparência. Prepare panquecas finas ou panquecas à base de soro de leite - um prato apetitoso para o café da manhã ou um lanche da tarde.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Panquecas de soro de leite:
- - 0, 5 l de soro de leite;
- - 1 colher de chá de refrigerante;
- - 2 ovos;
- - sal;
- - 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- - 0, 5 l de leite;
- - farinha.
- Bolinhos de soro de leite:
- - 1 litro de soro de leite;
- - 3 ovos;
- - 7 colheres de sopa de açúcar;
- - 1 colher de chá de refrigerante;
- - sal;
- - farinha.
Manual de instruções
1
Panquecas de soro de leite
Despeje 0, 5 l de soro de leite fresco em uma tigela funda. Despeje 1 colher de chá de refrigerante no soro sem tampo e misture bem. Deixe o soro em um local quente por 40 minutos.
2
Adicione ao soro com refrigerante 2 ovos de galinha crus, sal a gosto, 1 colher de sopa de óleo vegetal. Mexa tudo até ficar homogêneo.
3
Despeje a farinha no soro e misture tudo até que os pedaços de farinha desapareçam completamente. Você deve obter uma massa com uma densidade de creme de leite.
4
Despeje cerca de 0, 5 litros de leite na massa resultante, misture tudo.
5
Aqueça a panela, despeje o óleo vegetal nela.
6
Despeje uma porção de massa na panela. Inclinando-o em direções diferentes, obtenha uma distribuição uniforme da massa na superfície da panela.
7
Asse as panquecas dos dois lados até obter uma agradável cor dourada.
8
Dobre as panquecas prontas em um prato em uma pilha e sirva quente à mesa.
9
Bolinhos de trigo
Em uma panela, misture 1 litro de soro de leite com 7 colheres de sopa de açúcar granulado até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
10
Adicione 3 ovos e sal ao seu soro a gosto. Misture tudo.
11
Despeje 1 colher de chá de refrigerante na base da massa. Em seguida, adicione a farinha em porções, amassando uma massa bastante grossa. Não deve escorrer de uma colher, mas cair suavemente.
12
Frite as panquecas em uma panela pré-aquecida, derramando óleo vegetal, conforme necessário. Espalhe a massa com uma colher de sopa, deixando a distância entre as panquecas.
13
Sirva as panquecas prontas sobre a mesa com bebidas ao seu gosto.
Conselhos úteis
Se desejar, as panquecas podem ser recheadas com fígado, couve cozida, queijo cottage ou qualquer recheio ao seu gosto.
Para panquecas e panquecas, sirva geléia, geléia, geléia, creme de leite, leite condensado.
O soro de leite pode ser usado como uma bebida refrescante ou substituído por kvass ao fazer okroshka.