Às vezes, ao comprar o óleo da loja, estamos convencidos de que ele precisa de esterilização adicional. Ferver em casa não é tão difícil. Tudo o que é necessário é um fogão, pratos e meia hora de tempo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Óleo vegetal, panela, fogão, jarra de vidro, algodão
Manual de instruções
1
Pegue uma panela grande, despeje água nela e coloque em fogo grande. Encha um recipiente de vidro pequeno com óleo vegetal e um frasco de vidro ou uma garrafa podem desempenhar seu papel (o gargalo da garrafa deve ser coberto com algodão). Coloque o recipiente em uma panela cheia de água. Para evitar rachar o pote entre o fundo e a panela, é melhor colocar um pano de algodão limpo nele.
2
Ligue a placa de aquecimento e coloque a panela sobre ela. Deixe a água ferver e reduza o fogo. Mantenha um pote de óleo em água fervente por pelo menos cinco e não mais que trinta minutos. O óleo não ferve como a água, mas é esterilizado. Se você notar que o óleo ainda começa a ferver, nunca extingua-o com água. É melhor cobrir o recipiente com uma tampa da panela - o oxigênio deixará de fluir para o frasco e a fervura cessará.
3
Retire o recipiente de óleo da panela e deixe esfriar. Para fazer isso, você pode colocar o pote na varanda. Aguarde até o produto esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, coloque-o na geladeira e retire-o conforme necessário.
4
O óleo esterilizado assim obtido não só não causa alergias, mas também contribui para uma melhor digestibilidade dos alimentos. Além disso, carece de vários tipos de aditivos e conservantes químicos. Portanto, esse tipo de óleo pode ser usado com segurança para preparar pratos para crianças. É adequado para pilaf, saladas, gordura profunda e espaços em branco caseiros. Sua família certamente apreciará o sabor delicado dos alimentos com sabor de manteiga.
Preste atenção
Em nenhum caso, coloque um pote de óleo vegetal em água fervente - o recipiente pode explodir.
Conselhos úteis
O óleo vegetal tomado com o estômago vazio antes das refeições permite que você limpe o corpo de toxinas.