Como cozinhar arroz friável

O arroz é um maravilhoso prato versátil maravilhoso que pode ser servido com carne, peixe e legumes. Para torná-lo quebradiço, você precisa não apenas seguir as regras de sua preparação, mas também usar uma variedade adequada para cozinhar.

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Manual de instruções

Para fazer o arroz friável, leve grãos longos para cozinhar. Grãos desta variedade não grudam durante o cozimento, é usado para decorar.

Mergulhe o arroz de grão longo por 20 a 30 minutos em água fria. Após esse período, lave-o várias vezes até que a água fique clara, enquanto a casca, a poeira e o excesso de amido são lavados dos grãos.

Coloque o arroz em uma panela, encha com água fria e deixe por 1 hora. A água deve ser quase completamente absorvida pelos grãos. Adicione mais água ao arroz e cozinhe em fogo baixo, sem mexer, por cinco a sete minutos.

Para soldar o vidro completamente. Aqueça uma frigideira e coloque arroz nela.

Mexa o arroz até a água evaporar completamente. Em seguida, despeje em uma panela com água ou caldo de legumes, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe o arroz sob a tampa por mais 10 minutos.

Prepare o arroz solto pela terceira maneira. Lave o arroz até que a água esteja limpa. Coloque uma panela de água no fogo, assim que ferver, despeje o arroz lavado nele.

Deixe o arroz ferver, descarte-o em uma peneira ou peneira e enxágue com água fria. Deixe a água escorrer.

Coloque o arroz em água fria novamente, coloque a panela no fogão e, sem mexer, cozinhe até ficar macio. Não adicione sal durante o cozimento, o arroz já está salgado em um prato.

Preste atenção

Cozinhe o arroz no menor fogo, caso contrário ele queimará. Para cozinhar arroz, é melhor usar panelas com fundo grosso.

Arroz a granel de cereais cozidos no vapor é muito simples de preparar.

Conselhos úteis

O arroz frouxo ficará mais saboroso se você cozinhá-lo em caldo de carne, vegetais ou peixe.

O arroz frio pode ser aquecido em uma panela adicionando óleo a ele e novamente se tornará friável.