Algumas pessoas gostam de bacon de porco frito na hora com uma batata frita dourada. Pode ser consumido no café da manhã e pode ser usado para sanduíches e caminhadas de piquenique. Para não comprar bacon resfriado na loja, você pode cozinhá-lo usando as receitas mais populares.
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Manual de instruções
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O bacon é chamado de camada mais fina de fatias de carne de porco com conteúdo de gordura abundante. É obtido a partir de leitões de 6 a 8 meses ou de 90 kg, que são alimentados exclusivamente com feijão, cevada, leite e outros alimentos gourmet, eliminando completamente peixes, aveia e restos de comida de sua dieta. O bacon é cortado do lado de um porco jovem, onde não há vértebras e ossos. Nas lojas, esse delicioso produto geralmente é vendido na forma defumada, então as pessoas preferem cozinhá-lo com carne crua fresca.
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Um segredo importante na preparação do bacon é preservar sua gordura - é incrivelmente saborosa e nutritiva. Depois de fritar o bacon, a gordura da panela deve ser drenada para um recipiente selado e refrigerada - é perfeita para fritar ovos em vez de manteiga ou óleo vegetal. A gordura de bacon também pode ser usada para fazer torradas, massas, molho para salada e pipoca. A única ressalva - envolver-se nela, como qualquer outra gordura, é indesejável para a saúde.
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A maneira mais fácil de cozinhar bacon é fritar em fogo baixo, no qual fatias finas de carne são viradas várias vezes e o excesso de gordura é drenado para tornar o bacon marrom e com uma crosta marrom escura. Em seguida, as fatias acabadas são secas com toalhas de papel e consumidas como pretendido. Outra receita de cozimento rápido envolve o uso de um forno que é aquecido a 180-200 graus, espalhe papel alumínio em uma assadeira, coloque uma camada de bacon e deixe assar por 15 minutos. O bacon marrom escuro pronto é retirado e seco com guardanapos.
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E, finalmente, cozinhar bacon no microondas. Uma camada de guardanapos de papel é forrada em um prato adequado para um forno de microondas, uma camada de bacon em fatias finas é colocada sobre eles e coberta com outra camada de guardanapo. Em seguida, o prato é colocado no microondas por vários minutos, após o qual a prontidão do bacon é verificada e assada conforme necessário por cerca de meio minuto. Recomenda-se que o bacon pronto seja consumido imediatamente, antes de esfriar e não perder o sabor delicioso e o aroma da carne de porco selecionada.
Preste atenção
O mais popular é simplesmente bacon ou bacon frito em uma panela, frito no estado de batatas fritas.
Conselhos úteis
A coisa mais importante na culinária caseira de bacon não é pegá-lo no fogo, pois ele pode queimar.