Esta receita envolve fazer um biscoito sem o uso de ovos, mas a massa e o creme contêm produtos lácteos de origem animal. Portanto, esse bolo é adequado para vegetarianos ou pessoas alérgicas a ovos de aves, mas não é vegano ou magro.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- farinha - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- água - 200 ml
- kefir - 300 ml
- refrigerante - 1 colher de chá
- manteiga - 150 g
- leite condensado cozido - 1 lata (380 g)
- amêndoas - 100 - 150 g
Manual de instruções
1
Para começar, misture água e kefir em uma tigela de metal. Também podem ser utilizados outros produtos lácteos fermentados, como iogurte, iogurte e soro de leite. Misture bem e leve ao fogo por 1 minuto para aquecer levemente a mistura. Coloque o bicarbonato de sódio e mexa rapidamente. A mistura sob a influência de uma reação química irá espumar muito.
2
Agora coloque farinha e açúcar em uma mistura e mexa com um batedor até obter uma massa lisa, uniforme e grossa. Despeje essa massa larga com uma forma untada de 30 x 30 cm e leve ao forno a uma temperatura de 200 graus por 15 a 20 minutos. Retire o bolo acabado do molde, deixe esfriar e corte em 4 partes com uma cruz.
3
Para preparar o creme, bata a manteiga amolecida de alta qualidade até ficar branca, adicione gradualmente o leite condensado, enquanto continua o processo de bater. Quando o creme estiver pronto, adicione os grãos de amêndoa e mexa com uma colher. Refrigere o creme na geladeira antes de borrar os bolos de biscoito preparados.
4
Lubrifique os bolos com creme, colete o bolo e decore-o conforme desejado. Coloque o bolo na geladeira por 2 a 3 horas.