Às vezes, em meio ao frio do outono e ao frio do inverno, quer-se sentir o calor e o aroma do verão novamente, refrescar o cheiro do relaxamento do verão, especialmente se o feriado foi passado em algum lugar no leste. Tudo isso pode ser realizado preparando algo a partir de doces orientais. Por exemplo, cookies árabes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para fazer cookies, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 600 gramas de farinha;
- 250 gramas (pacote) de manteiga;
- cerca de 180 mililitros de suco de laranja;
- 70 gramas de tâmaras secas;
- 120 gramas de nozes;
- três colheres de sopa de açúcar granulado;
- canela em pó (meia colher de chá);
- açúcar de confeiteiro para decoração.
Manual de instruções
1
Despeje três copos de farinha em um prato fundo (é melhor usar farinha de trigo) em uma quantidade de cerca de 600 gramas. Faça um slide com farinha no centro da farinha.
2
Derreta a manteiga em uma panela em uma quantidade de 150 gramas e despeje em uma depressão na farinha.
3
Adicione 180 mililitros de suco de laranja à farinha e manteiga. O suco de laranja deve ser aguado. Se desejado, o suco de laranja pode ser substituído por outro enchimento ou suco de frutas, mas, para manter o sabor árabe, é melhor tirar algo da fruta oriental. Nesta receita, o suco confere ao futuro fígado um aroma frutado adicional, de modo que o cheiro de guloseimas dependerá não muito desse preenchimento.
4
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela e obtenha uma massa macia e sedosa.
5
Em seguida, prossiga com a preparação do recheio. Pegue as nozes. Você pode usar amendoim, avelã ou qualquer outro tipo, tanto no singular quanto na mistura. Uma mistura de nozes satura mais o sabor dos biscoitos. Moer ou moer nozes. Tudo bem se alguns pedaços de nozes forem grandes.
6
Misture a mistura de nozes com a manteiga restante, as datas picadas, o açúcar granulado e a canela. Misture tudo bem.
7
A partir da massa, forme bolas de tamanho médio e alise-as levemente para formar uma cavidade, coloque o recheio ali. O tamanho ideal da cavidade deve ser suficiente para colocar uma colher de chá do recheio. Obviamente, o número de recheios por cookie pode variar conforme você preferir.
8
Depois de colocar o recheio, role a bola, ou seja, o recheio deve aparecer dentro da bola.
9
Pegue uma assadeira, coloque papel manteiga e unte com óleo. Coloque os biscoitos preparados na assadeira e coloque-a no forno pré-aquecido a duzentos graus C.
10
Depois de meia hora e os biscoitos dourarem, retire-o do forno e polvilhe as bolas com açúcar de confeiteiro.
Conselhos úteis
Como você pode ver, a receita é bastante simples e não requer muito tempo e ingredientes. Uma receita de cookie também é boa porque você pode fantasiar sobre seu conteúdo, por exemplo, experimentar sabores diferentes. A propósito, para a mesma decoração, em vez de açúcar em pó, você pode usar nozes finamente moídas ou outros produtos alimentícios. O mais importante é enfatizar os motivos orientais.