Eu sugiro que você experimente a versão de verão do bolo de chocolate que você já amou - com frutas silvestres.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de chocolate amargo (a partir de 60% de cacau);
- - 150 g de manteiga;
- - 25 ml de licor de groselha preta;
- - 3 ovos;
- - 1 colher de sopa. açucar
- - 1 colher de sopa. farinha;
- - 5 g de fermento em pó;
- - 175 g de frutos silvestres.
Manual de instruções
1
Pique a manteiga em cubos pequenos. Também vem com chocolate. Coloque os dois ingredientes em uma panela pequena, coloque em banho-maria e derreta. Mexa até ficar homogêneo e deixe esfriar um pouco.
2
Enquanto isso, quebre os ovos na tigela do processador de alimentos, adicione o açúcar e bata por 3 minutos em alta velocidade.
3
Coloque o forno a 180 graus e cubra a forma de 15x15 cm com papel manteiga (será mais fácil obter o produto acabado).
4
Depois de reduzir a velocidade da batedeira, adicione manteiga-chocolate à mistura de açúcar e ovo e adicione licor de baga. Misture por cerca de um minuto.
5
Despeje os ingredientes secos na tigela: farinha e fermento em pó. Misture novamente até ficar homogêneo.
6
Já à mão, com cuidado, para não transformar as frutas em purê de batatas, adicione metade delas à massa.
7
Despeje a massa em um molde. Espalhe as demais frutas por cima e aperte-as com uma colher na massa de chocolate. Coloque no forno por 40 minutos.
8
Deixe a sobremesa pronta esfriar por 3 horas, depois corte em porções e sirva!