No verão, quero que os doces tragam muitos benefícios, de modo que as donas de casa cuidadoras fortaleçam cuidadosamente todas as delícias. Um prato incrivelmente simples e delicioso pode ser uma sobremesa de morango com chantilly.
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O número de receitas deliciosas usando morangos e laticínios é abundante. Uma das mais sofisticadas e arejadas é a mousse cremosa de morango. Para prepará-lo, é necessário moer alguns copos de morangos lavados sem talos, juntamente com 300 g de açúcar no liquidificador (ou em uma colheitadeira de tamanho pequeno).
Separadamente, bata 3 xícaras de creme gordo até um estado denso. E em um recipiente separado bata as claras de três ovos de galinha com trezentos gramas de açúcar. Depois disso, primeiro misture o creme e os morangos e, em seguida, adicione as proteínas a eles. A mousse rosada e aromática resultante é colocada em uma tigela e colocada antes de servir.
Para os amantes de sobremesas mais doces e nutritivas, há uma opção com a adição de leite condensado e banana. Para tal tratamento, é necessário fazer purê de banana e morango (quantidade "por olho") no liquidificador. E bata separadamente 2 xícaras de creme e meia lata de leite condensado cozido. Quanto mais chicotear, mais fácil será a sobremesa. Depois fica apenas em copos ou copos para colocar o purê de batatas e o creme em camadas, começando com o creme. Cubra com calda, polvilhe com baunilha em pó ou despeje algumas gotas de licor de cereja.
Mais difícil de preparar é uma sobremesa tradicional espanhola. Para ele é necessário:
- 350-400 g de morangos maduros;
- 150 ml de creme com um teor de gordura superior a 25%;
- 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar branco;
- 4 pratos de gelatina.
A gelatina é embebida em água fria por 5 minutos. Enquanto isso, morangos lavados e secos sem galhos são enviados para um liquidificador. E a pasta resultante ainda é moída através de uma peneira fina para separar as sementes. A propósito, várias bagas devem ser deixadas intactas: para decoração. Tantas doses quanto possível.
Em seguida, a gelatina embebida deve ser adicionada à água fervente (aproximadamente 4 colheres de sopa). Mexa até dissolver completamente e despeje a mistura em morangos ralados. Depois você precisa bater o creme com açúcar e combiná-los suavemente com a massa de morango. Agora, a futura sobremesa é servida em tigelas ou latas (cupcakes de silicone são mais adequados) e enviada à geladeira por 4 horas, até ficar completamente congelada. Ao servir, os formulários são invertidos. E uma geleia tão peculiar é decorada com metades dos frutos restantes e folhas de hortelã. Você também pode adicionar um slide de chantilly.
Para os preguiçosos
Para apreciar o sabor dos morangos com creme, não é necessário inventar delícias e perder tempo na cozinha. Você pode preparar um creme em pó de cinco minutos para um bolo, juntamente com leite ou creme comum e misturar com frutas. Para os fãs do "restaurante" que serve, existem latas com chantilly, cujo slide pode decorar grandes frutas frescas em qualquer prato agradável aos olhos. E você pode adicionar chocolate ralado, coberturas e até raspas de limão para a originalidade do sabor. O principal é que a inspiração é combinada com a capacidade de apreciar a sobremesa cozida.
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