Biscoitos de requeijão - um cozimento caseiro simples e saboroso para todos os dias. Tais biscoitos são preparados rapidamente e com os ingredientes disponíveis, muitas donas de casa usam regularmente essa receita.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 g de queijo fresco;
- - 100-120 g de óleo de ameixa (pode ser substituído por margarina);
- - 200 g de farinha de trigo;
- - 1/2 xícara de açúcar;
- - 1 ovo;
- - fermento em pó ou refrigerante.
Manual de instruções
1
Primeiro de tudo, você precisa moer o queijo cottage em uma massa homogênea. Você pode limpá-lo através de uma peneira de metal especial ou usar um liquidificador.
2
Moa bem a massa da coalhada com açúcar e adicione o ovo cru. Misture bem novamente, você pode usar um batedor.
3
Em seguida, adicione a manteiga amolecida à tigela, depois de cortá-la em pedaços pequenos. Mexa e bata levemente com um batedor.
4
Então você precisa adicionar ao teste um fermento em pó ou refrigerante, temperado com ácido acético. Cerca de 1/4 colher de chá.
5
Adicione gradualmente a farinha de trigo e amasse a massa. Deve ser uniforme e elástico e não grudar nas mãos. Se necessário, você pode adicionar mais farinha à massa para fazer o requeijão.
6
Cubra a mesa com uma fina camada de farinha e estenda a massa da coalhada. A espessura da massa laminada deve ser de cerca de 8 mm.
7
A partir da massa, você pode cortar biscoitos de qualquer forma e tamanho. Antes de assar, você pode polvilhar biscoitos com açúcar ou graxa com um ovo batido cru.
8
Coloque os biscoitos em uma assadeira untada. Também pode ser coberto com papel manteiga.
9
Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Asse os biscoitos por cerca de 20 a 25 minutos, dependendo da espessura. Os biscoitos prontos devem ser rosados, mas não secos demais.
10
Coloque os biscoitos prontos em um prato e polvilhe com açúcar em pó, se desejar.