Panquecas de batata vão bem com legumes frescos e enlatados, vários molhos. E a preço de custo, o draniki sai barato.
Escolha sua receita
Se você não sabe cozinhar panquecas de batata, é hora de se familiarizar com receitas comprovadas para pratos de batata. Depois de aprender a cozinhar kruglyashi crocante, você pode diversificar a dieta, adicionar um aperitivo ao seu cofrinho que não exige muito tempo para criar.
Panquecas de batata
As panquecas de batata são feitas com a quantidade mínima de ingredientes, mas ao mesmo tempo se tornam incrivelmente saborosas: crocantes por fora e arejadas por dentro.
Para fazer panquecas de batata, tome:
- 5 batatas cruas de tamanho médio;
- 1 cebola média;
- 2 colheres de sopa. eu kefir;
- 1 ovo
- Sal e especiarias a gosto;
- Óleo de girassol para fritar.
Panquecas de batata passo a passo são preparadas assim:
- Retire as cascas da cebola e rale o vegetal descascado em um ralador fino.
- Misture o mingau de cebola com o kefir, misture bem. Vale a pena notar que cebolas e um produto de leite fermentado são adicionados às panquecas de batata, não apenas pelo sabor, mas também para preservar a cor das batatas. Graças aos ingredientes sonoros, a colheita de raízes raladas não escurece e o prato fica com um belo tom dourado.
- Lave as batatas, descasque e pique em uma picadora grande. Esprema a massa resultante para que o excesso de líquido se esvai. Se você não remover o excesso de água, as panquecas de batata se espalharão.
- Combine a mistura de cebola e kefir com a massa de batata, bata o ovo, misture tudo bem. Adicione temperos a gosto, mas tome cuidado com ervas aromáticas, caso contrário, o sabor natural do prato desaparecerá.
- Despeje o óleo vegetal em uma frigideira aquecida e você pode espalhar a peça de batata, armada com uma colher de sopa. Frite as folhas dos dois lados até dourar.
Recomenda-se que panquecas de batata sejam servidas com vários vegetais e ervas, além de creme de leite.