O feijão com molho picante é um prato saboroso e nutritivo, fácil de preparar. Esses grãos podem ser consumidos como um lanche ou acompanhamento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 colher de sopa. feijão vermelho;
- - 1 pimentão;
- - 0, 5 vagens de pimenta;
- - 2 tomates maduros;
- - 1 cenoura;
- - 1 cebola;
- - 4 dentes de alho;
- - pimenta vermelha a gosto;
- - coentro;
- - óleo vegetal para fritar;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Lave o feijão vermelho seco e encha-o com um copo de água e deixe inchar por 1, 5 horas. Feijão de molho para ferver em fogo baixo até ficar cozido.
2
Corte o pimentão em cubos pequenos, pique a cebola em rodelas finas e rale as cenouras em um ralador grosso. Despeje os tomates em água fervente e descasque-os, pique os tomates descascados com pimenta e alho no liquidificador para fazer uma pasta líquida.
3
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda e frite as cebolas, as cenouras e os pimentões. Despeje a massa de tomate na panela, sal, polvilhe com pimenta e misture bem com os legumes restantes. Depois disso, coloque o feijão cozido na panela. Mantenha o prato no fogo por mais 3-4 minutos, polvilhe com coentro picado e sirva o feijão em molho picante em uma mesa com pão branco.