A carne de frango é um dos alimentos mais populares e favoritos. Facilidade de preparação e resultado saboroso - essas são suas principais vantagens. O frango é um produto dietético, mas ao mesmo tempo é uma rica fonte de proteína. A coxa de frango pode ser justamente chamada de parte mais deliciosa do frango, porque, quando cozida, acaba sendo moderadamente gordurosa e muito suculenta.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- coxa de frango;
- molho de soja;
- suco de limão;
- verduras secas;
- óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Lave a coxa de frango com água corrente. Para cozinhar, é melhor usar carne fresca e gelada, o prato ficará mais suculento. Se você usar baquetas congeladas, elas deverão ser descongeladas à temperatura ambiente antes da lavagem.
2
Faça o molho. Despeje o molho de soja e o suco de limão em uma tigela pequena, adicione ervas secas a gosto. Para 5 coxinhas de frango, você precisa de 5-7 colheres de sopa de molho de soja, 2-3 colheres de sopa de suco de limão.
3
Coloque as coxinhas em uma panela pré-aquecida. É melhor usar panelas com revestimento antiaderente, nas quais você pode fritar sem óleo. Se você usar uma panela comum, aqueça um pouco de óleo vegetal (1-2 colheres de sopa) e, em seguida, coloque a carne. As canelas são dispostas mais convenientemente em uma fileira, enquanto a carne está localizada mais perto da borda da panela, para que possam caber mais.
4
Refogue as coxas em fogo alto por um minuto, depois vire cada peça e frite novamente por um minuto. Reduza o fogo para médio.
5
Despeje as canelas sobre o molho cozido. Adicione água fervida para que todo o líquido atinja o meio da espessura da carne. Quando o líquido ferver, reduza o fogo ao mínimo e continue a ferver o frango por cerca de 40 minutos. Lembre-se de girar as pernas de vez em quando. Isso permitirá que eles mergulhem bem no molho.
6
Sirva as coxinhas de frango com um prato. O melhor de tudo com carne de frango é batatas cozidas ou fritas. O arroz também é bom como acompanhamento - quando servido na mesa, você pode derramar com molho no qual a carne foi cozida.
Preste atenção
Pegue as coxas de frango, cubra-as com mostarda, maionese e especiarias (orégano, manjericão, alho, sementes de gergelim, etc., das quais você mais gosta), embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por meia hora. Muito gostoso e rápido.
Conselhos úteis
Você pode cozer as pernas de frango em um molho cremoso suave ou fritá-las depois de marinar em uma marinada picante e picante, pode assar as coxas de frango na manga da culinária, adicionar legumes suculentos e macios ou manchar as pernas de frango com mingau de trigo sarraceno, fazendo um prato delicioso no antigo estilo russo.
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