Panelas com porções de barro que são usadas para assar, uma coisa muito útil em casa. Para pratos preparados neles, existem muitas receitas que usam peixe, aves ou carne, cogumelos, legumes e vários cereais. Você pode cozinhar sopas, cereais e deliciosos pratos principais. Preparar panelas de carne e legumes não é nada difícil e agora você verá isso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para 4 potes:
- Carne
- porco
- pescoço ou costelas - 0, 5 kg,
- Feijão verde - 200 g,
- Tomates - 4 peças
- Cebola - 1 peça,
- Cenouras - 1 peça,
- Batata - 4 peças,
- Pimentão - 2 peças,
- Óleo vegetal
- Sal
- pimenta moída.
Manual de instruções
1
Enxágüe a carne em água fria, seque-a levemente com guardanapos ou papel toalha de cozinha. Corte em pedaços pequenos.
2
Pré-aqueça a panela, frite a carne em porções até dourar e coloque a carne em panelas igualmente.
3
Lave os vegetais. Cebola, cenoura, tomate e batata cortados em cubos pequenos, feijão em três partes de vagem. Para pimentões, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
4
Coloque os legumes em camadas sobre a carne na seguinte ordem: cebola, cenoura, tomate, pimentão, feijão e batata. Cada camada adicione um pouco e pimenta. Despeje água em cada panela, aproximadamente no meio das camadas de vegetais, a camada de batata não deve estar na água! Feche os potes com tampas.
5
Pré-aqueça o forno, coloque as panelas na assadeira e as deixe ferver a uma temperatura de 200 ° C, após 15-20 minutos, reduza a temperatura no forno para 150 ° C e escurecer os legumes por mais meia hora - 40 minutos.
6
Desligue o forno, depois de 10 minutos, remova as panelas, abra as tampas, polvilhe as verduras picadas por cima e leve para a mesa.
Preste atenção
As batatas não devem ser cozidas em caldo de carne com tomate, sua camada é mais alta. A batata fica pronta para um casal, caso contrário, pode não ferver.