Este prato pitoresco impressiona com uma combinação original de sensações gustativas. O reabastecimento é preparado sem óleo e, embora uma pequena quantidade seja usada na fritura de carne, o prato como um todo contém muito pouca gordura, o que significa que é adequado para observadores de peso!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 400 g de carne magra;
- - 3 dentes de alho;
- - 1 colher de chá açucar
- - 2 colheres de chá molho de soja;
- - 1, 5 colheres de sopa óleo de girassol.
- Molho de gengibre e mel:
- - 2 colheres de chá Páprica
- - 2 colheres de chá tempero de pimenta apimentada;
- - 1, 5 colheres de sopa mel transparente;
- - 2, 5 cm de raiz de gengibre fresco;
- - 4 colheres de sopa arroz ou vinagre de maçã;
- - suco de um limão ou limão.
- Salada:
- - 1 manga madura, mas densa;
- - 2 ameixas maduras mas fortes;
- - 0, 25 cabeças de pratos lavados em vermelho;
- - 55 g de folhas de agrião;
- - pepino 0, 5;
- - 0, 5 pimentão vermelho;
- - 3-4 penas de cebolinha;
- - 45 g de ervas frescas de hortelã e coentro;
- - 2 colheres de sopa amendoins torrados e sem sal.
Manual de instruções
1
Coloque páprica, tempero de pimenta, mel, gengibre em uma panela, despeje o vinagre e, gradualmente, mexendo, adicione 250 ml de água. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe no fogão por mais 5 minutos. Retire do fogão, despeje o suco de limão ou limão, mexa e reserve.
2
Descasque e corte a manga em tiras. Corte as ameixas em fatias. Pique o repolho. Corte o pepino e a pimenta em tiras finas. Corte as penas das cebolas verdes, pique os amendoins com uma faca. Misture todos os ingredientes da salada, exceto o amendoim, em uma travessa grande.
3
Corte a carne em tiras finas. Pique o alho finamente. Coloque a carne em uma tigela com alho, açúcar e molho de soja, misture. Aqueça uma panela antiaderente em fogo alto, despeje o azeite. Coloque a carne e frite, mexendo sempre, até dourar.
4
Coloque a carne preparada na salada. Despeje o molho e polvilhe com amendoim. Sirva imediatamente.