Cogumelos recheados cozidos em fogo aberto é um prato mediterrâneo que certamente agradará a todos os amantes de churrasco.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - champignon grande - 8 unid.;
- - alho - 2 dentes;
- - queijo de cabra macio - 150 g;
- - presunto - 4 fatias;
- - azeite de oliva - 2 colheres de sopa;
- - pinhões descascados - 2 colheres de sopa;
- - salsa - 1 molho.
Manual de instruções
1
Champignon não precisa ser lavado. Lave-os com uma toalha úmida. Se os cogumelos estiverem muito sujos, primeiro limpe a superfície com uma faca e depois limpe. Corte as pernas. Para cozinhar, apenas chapéus são necessários.
2
Descasque os dentes de alho e passe por uma prensa. Queijo de cabra macio cortado em pedaços pequenos. Frite levemente os pinhões em uma panela quente e seca. Corte o presunto. Moer salsa. Misture todos os ingredientes.
3
Dentro de cada chapéu, coloque uma colher de sopa do recheio (você pode aumentar um pouco mais se as tampas forem muito grandes). Polvilhe tudo com azeite
4
Coloque os cogumelos na grelha com o recheio e coloque-os nas brasas. Frite até o queijo derreter. Se o calor estiver muito alto, embrulhe cada chapéu recheado com papel alumínio.
Conselhos úteis
Este prato pode ser cozido não apenas em fogo aberto, mas também assado no forno.