Gyuvech - do turco é traduzido como carne bovina. Prato refinado, perfumado, saboroso e gratificante. Qualquer acompanhamento pode ser servido com carne: arroz, trigo sarraceno, batata.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 g de carne
- - 2 berinjelas
- - 2 abobrinhas
- - 2 cenouras
- - 50 g de cebola
- - 4 tomates
- - 2 batatas
- - sal, pimenta a gosto
- - 3 colheres de sopa. eu molho de soja
- - 200 g de cogumelos
Manual de instruções
1
Primeiro pegue a carne e lave-a bem. Em seguida, corte em fatias, seque, despeje com molho de soja, sal, pimenta e deixe por 30-40 minutos.
2
Enquanto a carne é em conserva, descasque e corte em cubos pequenos cogumelos, cenouras, abobrinha, cebola. Retire a casca dos tomates e transformá-los em purê de batatas no liquidificador; se não houver liquidificador, esfregue em um ralador.
3
Para que as berinjelas não fiquem escuras e amargas, descasque-as e deixe de molho em água fria por 10 a 15 minutos.
4
Frite a carne em uma panela até que uma crosta dourada apareça; ela deve estar cozida pela metade, tampe e cozinhe por mais 15 a 20 minutos em fogo baixo.
5
Guisado de berinjela, abobrinha, cenoura, cebola, tomate e cogumelos em uma panela, separadamente da carne até a metade cozida. Para que os legumes não sejam fritos, mas cozidos, despeje meio copo de água morna.
6
Coloque a carne nos pratos de barro na parte inferior, coloque os legumes por cima e cubra com uma camada de batatas cruas, corte em pedaços pequenos, despeje mais meio copo de água morna, sal a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos, até que as batatas estejam prontas.
Preste atenção
Demora 40 minutos de tempo livre para preparar o pepino.