Ao comprar suco em uma loja, você nem sempre sabe o que adquiriu - uma bebida natural ou uma mistura de celulose, corantes, conservantes e aromas.
Nós mesmos vamos preparar uma bebida de laranja à base de suco natural, delicioso e refrescante.
Nas festas da família, esse suco é procurado constantemente, principalmente no verão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Laranjas grandes, 2 unid.
- Água fervida gelada (ou filtrada) 4 l;
- Açúcar 400g;
- Ácido cítrico (pó) 1 colher de chá sem topo
Manual de instruções
1
Despeje as laranjas em água fervente, limpe e leve ao freezer por 2 horas.
2
Corte as laranjas em fatias, juntamente com a casca (!) Passe por um moedor de carne.
Despeje a mistura com água (1 l), deixe descansar por 10 minutos.
Escorra a massa primeiro através de um escorredor (ele reterá pedaços grandes) e depois através de uma peneira.
3
No suco filtrado, adicione mais 3 litros de água, açúcar e ácido cítrico. Misturamos até que os cristais de açúcar e ácido sejam dissolvidos, despeje em garrafas e deixe fermentar por cerca de uma hora antes do uso.
Preste atenção
As laranjas são congeladas, para mostrar melhor o seu gosto. Laranjas do congelador são fáceis de cortar.
Conselhos úteis
Você pode aumentar o rendimento do suco tomando não duas laranjas, mas 4, 6. Portanto, aumente a taxa de fluxo de água e outros componentes.
Você pode tomar 2-3 tangerinas em vez de uma laranja. O sabor do suco ficará ainda mais saturado.
A partir da polpa de laranja restante após a prensagem, você pode cozinhar a geléia, adicionando um pouco de açúcar.