Blanmange é uma sobremesa delicada e deliciosa da culinária francesa. Todo amante de doces definitivamente deveria experimentá-lo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - leite - 500 ml;
- - amêndoas - 100 g;
- - açúcar de confeiteiro - 80 g;
- - gelatina - 6 g.
Manual de instruções
1
Despeje a água em uma panela e incendie-a. Coloque as amêndoas em água fervente e mantenha por 3 minutos. Após o tempo, coloque-o em uma peneira e enxágue com água fria. Tudo isso é necessário para que a casca de amêndoa seja mais fácil de remover.
2
As amêndoas descascadas devem ser moídas usando um processador de alimentos para uma condição de farinha.
3
Despeje a gelatina em uma tigela separada e despeje com um pouco de água morna. Nesse estado, deixe-o até inchar.
4
Despeje o leite na panela. Combine com açúcar de confeiteiro e amêndoas moídas. Coloque a mistura no fogo, ferva e deixe esfriar por 10 minutos. Assim, o leite de amêndoa foi obtido.
5
O leite de amêndoa deve ser filtrado através de uma peneira. Adicione gelatina e misture bem. Distribua a mistura resultante em moldes e leve à geladeira por 2 horas para solidificar. Manta de amêndoa pronta!
