Parece que carne e abóbora são produtos incompatíveis. Mas, na verdade - é incrivelmente saboroso. A abóbora dá doçura à carne e gengibre ao alho - picante. Tente cozinhar, você não vai se arrepender.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 600 g de carne de porco,
- - 300 g de abóbora,
- - 2 cebolas,
- - um pequeno pedaço de gengibre (15 g),
- - 4 dentes de alho,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate,
- - meio limão,
- - 0, 5 l de água (água a ferver),
- - sal a gosto,
- - pimenta do reino a gosto.
- - especiarias secas a gosto,
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Cebola descascada em cubos. Refogue os cubos de cebola no óleo vegetal aquecido até dourar.
2
Lave a carne, corte em pedaços pequenos. Coloque a carne em uma panela com a cebola e frite um pouco.
3
Descasque a abóbora, corte em pedaços pequenos e coloque em uma tigela liquidificadora, pique até amassar. Se desejar, a cabaça pode ser ralada. Moer os dentes de alho de qualquer maneira conveniente, ralar o gengibre.
4
Após os pedaços de porco "apreender", adicione a abóbora para eles, misture. Tempere com alho picado, gengibre, pasta de tomate, sal e pimenta.
5
Despeje água fervente sobre o conteúdo da panela, misture, tampe e cozinhe por meia hora em fogo baixo. Durante esse período, a carne deve ficar macia.
6
Polvilhe a carne de porco com suco de limão alguns minutos antes de o prato ser cozido, misture e depois escureça sob a tampa.
7
Disponha a carne acabada em pratos repartidos com um prato, decore com salsa. Sirva com salada de legumes frescos.