O chocolate com menta tem um sabor requintado e picante que muitos gourmets apreciam. É necessário, lentamente. Isso é necessário para experimentar totalmente o sabor de um presente.
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Produtos de chocolate com menta desejados
Os seguintes ingredientes são necessários para fazer chocolate com menta:
50 gramas de leite;
5 colheres de sopa. colheres (com uma colina) de cacau em pó de alta qualidade;
2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar granulado;
1 copo de água;
6 raminhos de hortelã fresca;
1 pitada de pimenta;
10 g de açúcar de baunilha;
1, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
1 pitada de canela;
amendoins descascados ou amêndoas - a gosto.
Além disso, você precisará preparar o inventário: uma tigela, panela esmaltada, espátula, bata, esmague, formas de chocolate.
Fazendo chocolate com menta
Rasgue todas as folhas dos galhos de hortelã, enxágue, seque e transfira para uma tigela. Polvilhe este ingrediente com açúcar. Adicione o pimentão, baunilha e canela. Tudo isso deve ser bem triturado e deixado por um tempo, para que a hortelã possa dar suco.
Despeje o cacau em uma panela e adicione o leite. Mova cuidadosamente os ingredientes. Deve ser macarrão. A água quente é introduzida em pequenas porções. Após o que a mistura é novamente misturada e aquecida em fogo baixo. É importante neste momento garantir que não queime. Portanto, a massa deve ser agitada continuamente. Uma consistência homogênea deve ser obtida, que pode ser removida do fogo em alguns minutos.
Pegue a hortelã com açúcar e esfregue novamente. Em seguida, misture a massa resultante com pasta de chocolate. Adicione uma pequena quantidade de água e leve ao fogo. Mexa constantemente para dissolver completamente o açúcar. Então você precisa adicionar a manteiga lá e misture novamente. A massa deve se tornar homogênea. Quando ela começa a brilhar um pouco, ela precisa ser removida do fogo e deixada esfriar um pouco. Mas você não precisa esperar até que a massa fique completamente espessa e quase esfrie, porque não dará certo para fazer chocolate.
Pegue o molde e alinhe-o com papel alumínio. Coloque uma camada fina da primeira parte do chocolate lá. Em seguida, distribua uniformemente o recheio (amêndoas ou amendoins) e depois distribua o restante da mistura. Se você quiser fazer chocolate com menta sem aditivos, despeje uma massa levemente resfriada no molde imediatamente, sem fazer camadas.
Aguarde o chocolate esfriar à temperatura ambiente e coloque-o na geladeira. Em apenas algumas horas, você pode desfrutar de um mimo com hortelã. Certamente vai apelar não apenas para crianças, mas também para adultos.
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