Um café da manhã delicioso e, o mais importante, saudável, você pode cozinhar sozinho em alguns minutos. Não gosta de brócolis, experimente em combinação com queijo. Você ficará surpreso com o excelente sabor do prato.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 3 xícaras de brócolis picado (fresco ou congelado);
- - 2 dentes de alho;
- - ½ xícara de aveia (ou trigo integral);
- - 1 ovo grande;
- - 1/3 xícara de queijo pecorino ralado (ou parmesão);
- - po colher de chá de pimenta vermelha (opcional);
- - sal e pimenta;
- - óleo de cozinha.
Manual de instruções
1
Cozinhe brócolis em uma panela. Cozinhe até ficar um pouco macio, para que o brócolis retenha suas propriedades benéficas. Você também pode cozinhá-lo no vapor em banho-maria. Prepara em apenas cinco minutos.
2
Pique finamente o brócolis, esmague o dente de alho e retire todas as partes em excesso. Você pode misturar tudo no liquidificador e pré-cortar o alho em várias fatias, para que o sabor fique mais completo no prato.
3
Em uma tigela grande, misture brócolis picado, dente de alho picado, aveia, ovo, queijo pecorino, pimenta vermelha e sal e pimenta moída. Formar pequenas bolas na palma da mão, achatar por cima.
4
Despeje o óleo em uma frigideira grande. Coloque cuidadosamente as panquecas preparadas, frite até dourar dos dois lados.
5
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Bom apetite!
