Muitos assumem erroneamente que a sopa de milho com leite é um prato doce. De fato, esta sopa tem um sabor rico e picante devido a temperos picantes e chili peppers. Este prato é muito popular no México.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 cabeças de cebola médias
- - 300 g de batatas
- - 1 dente de alho
- - manteiga
- - 1 pimenta
- - um monte de ervas frescas
- - 300 g de leite
- - pimenta preta moída
- - 400 g de milho enlatado ou fresco
- - 600 ml de caldo
- - sal
- - várias folhas de louro
Manual de instruções
1
Pique e frite a cebola e as batatas descascadas na manteiga. Adicione a vagem de pimenta picada, com as sementes previamente extraídas.
2
A mistura no processo de fritura, enche 1/3 do caldo e cozinhe por 15-20 minutos em fogo baixo. Se você usar milho enlatado, drene todo o líquido da lata.
3
Adicione algumas folhas de louro e milho à batata. Continue fervendo por mais 10 minutos. Divida a mistura em duas partes, uma das quais é purê com uma batedeira, adicionando leite.
4
Misture as duas partes da peça em uma panela e despeje o caldo restante. A sopa deve ser fervida e removida do fogo. Pode ser servido na mesa com ervas, fatias finas de limão ou com molho.