A torta bashkir recheada com carne e batatas é bastante satisfatória e pode ser servida como prato principal. De acordo com a receita original, a massa sem fermento mantém o suco dentro, o que torna o bolo extraordinariamente suculento.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • carne bovina - 500 g;
- • batatas - 300 g;
- • cebola - 1 pc;
- Manteiga - 50 g;
- Ovos - 1 pc.;
- • creme de leite - 3 colheres de sopa;
- • farinha - 2 e 1/4 de xícara;
- • açúcar - 1 colher de chá;
- • sal - 3/4 colher de chá.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa cozinhar a massa. Para fazer isso, a farinha é moída com manteiga, que é previamente congelada no freezer e depois esfregada em um ralador.
2
Em seguida, adicione o ovo, creme de leite, açúcar e sal à farinha e manteiga. Tudo é bem misturado.
3
Depois que a massa estiver amassada, é preciso adiá-la por um tempo e começar a preparar o recheio. Carne e batatas são cortadas em pedaços pequenos do tamanho de avelãs, cebolas picadas são adicionadas, todos os ingredientes são misturados. Então a massa precisa ser sal e pimenta. Quem não gosta de cebola em uma torta, pode cozinhar sem ela.
4
Em seguida, 3/4 do teste precisa ser implementado, uma espessura de cerca de 5 mm. Não há necessidade de fazer camadas espessas, quanto mais fino, melhor. Ao cozinhar, eles endurecem.
5
Em seguida, a massa enrolada é colocada em um molde, cuja parte inferior e bordas devem ser cobertas com ele; em cima, é necessário colocar o recheio e alguns pedaços de manteiga.
6
O restante da massa também é estendido e colocado sobre o recheio, as bordas são arrancadas. De cima, é desejável fazer uma incisão. O bolo é colocado em um forno pré-aquecido a 200-220 graus por 45-60 minutos.