Torta com cogumelos e frango é um prato delicioso e gratificante, adequado para um jantar em família ou um banquete festivo. Existem muitas opções diferentes para fazer coberturas de massa e torta. Você pode escolher esta receita.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste
- - 2 xícaras de farinha.
- - 150 g de manteiga.
- - 100 ml de água.
- - 1 colher de chá de sal.
- Para o recheio
- - 500 g de filé de frango.
- - 300 g de cogumelos.
- - 1 cebola.
- - 1 cenoura.
- - óleo vegetal.
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha.
- - sal, pimenta.
- - 1 ovo.
Manual de instruções
1
Primeiro faça a massa. Para fazer isso, despeje a farinha bem peneirada em um recipiente fundo. Descongele a manteiga para que fique macia. Corte em pedaços pequenos e misture com farinha. Adicione sal à massa, adicione um pouco de água e amasse bem. Enrole a massa pronta em um saco plástico e leve à geladeira por meia hora. Enquanto a massa estiver esfriando, prepare o recheio para a torta.
2
Lave cebolas e cenouras, descasque. Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso. Unte uma frigideira com óleo vegetal e aqueça bem. Frite os legumes por dois minutos.
3
Corte o frango em fatias de 2 cm, junte a carne à cebola e à cenoura e refogue. cogumelos. Misture bem, adicione sal e pimenta. Adicione um pouco de água à mistura e continue a ferver por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Cubra a panela. Em seguida, retire a tampa, adicione algumas colheres de farinha, misture a massa e cozinhe por 2-3 minutos.
4
Em seguida, coloque a massa sobre a mesa, divida-a em duas partes. Enrole cada metade em uma camada redonda. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque uma camada de massa no fundo do molde. Em seguida, coloque o recheio e cubra com uma segunda folha. Aperte as bordas da massa por todos os lados, unte a superfície com um ovo batido. Coloque o bolo em um forno pré-aquecido e asse a 180 graus por 30 minutos.