Muitas donas de casa gostam de tratar seus entes queridos com algo delicioso. Em antecipação aos feriados de Ano Novo, esse problema se torna o mais relevante. Uma variedade de saladas é a melhor opção para decorar a mesa. Um deles é uma salada tenra de peito de frango com cogumelos em conserva. Graças a ingredientes simples e acessíveis, combinados harmoniosamente entre si, não será difícil cozinhá-lo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - peito de frango - 1 pc.;
- - cogumelos em conserva - 250 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - batatas - 3 unid.;
- - cenouras - 2 peças.;
- - queijo duro - 250 g;
- - Maionese provençal - 3 colheres de sopa. l.;
- - água - 100 ml;
- - vinagre 9% - 100 ml;
- - sal.
Manual de instruções
1
Coloque o peito de frango sem pele e caroços em uma panela e despeje água fervente para que a água o cubra completamente. Deixe ferver e cozinhe em temperatura moderada por 30 minutos sob uma tampa fechada. Este método de cozimento permite que o peito mantenha a suculência. Escorra o caldo do peito cozido. Quando esfriar, corte em pedaços pequenos. Quanto menores as fatias, mais suave será a salada.
2
Em uma tigela separada, cozinhe as batatas e as cenouras. Deixe esfriar os legumes cozidos, descasque-os e rale em um ralador grosso. O queijo também é ralado.
3
Descasque e pique as cebolas. Despeje com água e vinagre. Deixe de molho por 15 minutos. Enquanto isso, retire o excesso de líquido dos cogumelos em conserva e corte-os em cubos.
4
Começamos a formar camadas de nossa salada. Pegue um prato grande ou uma tigela de salada e coloque o peito de frango picado, distribuindo-o uniformemente. Adicione um pouco de sal e graxa com 1 colher de sopa de maionese.
5
Da mesma forma, você precisa colocar todas as outras camadas de salada na seguinte sequência:
- cogumelos em conserva picados;
- cebolas;
- batatas e uma pitada de sal;
- 1 colher de sopa de maionese;
- cenouras;
- 1 colher de sopa de maionese.
No final, decore a salada com queijo ralado e leve à geladeira por 2 horas.