Para desfrutar plenamente do camarão, não basta cozinhá-lo corretamente. Além disso, é importante preparar um bom molho, que enfatiza com sucesso o sabor. Existem muitas receitas para molhos de camarão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Molho de maionese com alho e pepino em conserva:
- - 100 g de maionese;
- - 2 dentes de alho;
- - meio limão;
- - 1 pepino em conserva de tamanho médio;
- - alguns galhos de endro fresco.
- Molho picante:
- - 1 tomate grande;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de chá de páprica seca;
- - 1 copo de água;
- - uma pequena vagem de pimenta;
- - sal e pimenta do reino a gosto.
- Molho de Queijo:
- - queijo processado;
- - 100 ml de leite;
- - 2 cebolas pequenas.
- Molho de Laranja:
- - 200 g de maionese;
- - 200 g de ketchup;
- -1 laranja grande.
- Molho picante:
- - 50 g de qualquer queijo duro;
- - 2 dentes de alho;
- - meio limão;
- - 1 colher de sopa. uma colher de mostarda pronta;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de soja.
- Molho de tomate de rábano:
- - 100 g de ketchup;
- - 50 g de raiz-forte.
- Molho de Iogurte e Abacate:
- - 200 g de iogurte sem carga;
- - meio limão;
- - 1 abacate maduro;
- meia colher de chá de sal;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Molho de Maionese em Alho e Conserva
Rale o pepino em um ralador médio e o alho em um ralador fino. Adicione o alho ralado e pepino em conserva, meio suco de limão e endro fresco picado à maionese. Mexa o molho, deixe fermentar por 10 minutos. Sirva o molho com camarão pré-cozido.
2
Molho de Camarão Picante
Mergulhe o tomate por 1 minuto em água fervente, retire a pele e pique finamente. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite o tomate picado por 3 minutos. Adicione sal e pimenta ao tomate a gosto, páprica seca e pimenta picadinha. Mexa o molho e mantenha no fogo por mais 2 minutos. Coloque os camarões em uma panela e despeje-os com um copo de água, misture tudo e cozinhe os camarões em molho picante em fogo baixo por 15 minutos.
3
Molho de Queijo de Camarão
Despeje o leite em uma panela de paredes grossas e deixe ferver. Adicione o queijo derretido em cubos ao leite. Cozinhe o leite e o queijo em fogo baixo, mexendo sempre, até o queijo derreter completamente. Em seguida, pique a cebola o mais pequena possível e adicione ao molho. Ferva o molho por mais 5 minutos. Sirva o molho preparado ao camarão pré-cozido.
4
Molho de laranja para camarão
Misture maionese e ketchup. Esprema o suco da laranja, coe e adicione ao molho. Mexa o molho e leve à geladeira por meia hora para insistir. Sirva com molho de camarão cozido ou cozido.
5
Molho de Camarão Picante
Rale o queijo e alguns dentes de alho em um ralador fino, esprema o suco de meio limão. Misture o queijo ralado e alho, suco de limão, molho de soja e mostarda em uma tigela. Mexa bem o molho e sirva com camarão cozido ou cozido. Para tornar o molho picante mais homogêneo, misture-o no liquidificador.
6
Molho de tomate rábano
Descasque a raiz-forte e rale-a em um ralador fino. Combine ketchup e rábano ralado. Mexa bem o molho e deixe descansar na geladeira por meia hora. O molho pronto pode ser servido não apenas com camarões cozidos de qualquer forma, mas também com outros frutos do mar.
7
Molho de Iogurte e Abacate
Corte o abacate ao meio, retire a polpa com uma colher. Misture a polpa de abacate com o suco de meio limão, iogurte, sal e açúcar, misture tudo bem. Adicione o óleo vegetal ao molho e misture bem novamente.
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