Os vegetarianos e qualquer pessoa que se recuse a usar produtos de origem animal por várias razões podem pagar um bolo de mel sem glúten e caseína. Não contém ovos, farinha de trigo e laticínios.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha de milho - 2 xícaras;
- - amido - 0, 5 xícaras;
- - açúcar - 0, 5 xícaras;
- - refrigerante - 1 colher de chá
- - ácido cítrico - 0, 5 colher de chá;
- - mel natural - 2 colheres de sopa;
- - óleo vegetal - 100 ml;
- - água - 140 ml;
- - arroz ou milho semolina - 0, 5 xícaras;
- - açúcar - a gosto;
- - baunilha - a gosto;
- - água - 500 - 600 ml;
- - óleo de coco ou manteiga de cacau - 50 g
Manual de instruções
1
O processo de preparação de um bolo de mel sem glúten e sem caseína geralmente não leva mais de 2 horas. E você deve começar amassar a massa. Para fazer isso, misture o mel natural de abelha com água quente até que esteja completamente dissolvido.
2
Adicione o açúcar granulado, depois o ácido cítrico e o bicarbonato de sódio. Mexa bem. O resultado é uma reação e uma espuma grossa se forma.
3
Agora despeje a farinha de milho e o amido, um de cada vez ou como uma mistura seca. O amido pode ser tomado como milho ou batata. Misture bem.
4
Por fim, adicione óleo vegetal à massa e misture bem novamente.
5
Despeje a massa resultante das etapas descritas em uma assadeira de tamanho médio. O óleo não é necessário. Asse por 20 minutos a 200 graus. O bolo ficará quebradiço e quebradiço, você precisará fazer migalhas.
6
Enquanto o bolo de mel estiver assado, você pode cozinhar o creme. Para fazer isso, misture a semolina de arroz ou milho com açúcar e despeje essa mistura em uma panela com água fria. Sabor o creme de baunilha. Cozinhe a mistura em fogo baixo até engrossar, retire do fogo e adicione manteiga de cacau derretida ou óleo de coco comestível.
7
Amasse o bolo resfriado em migalhas.
Cubra o tamanho apropriado com filme plástico. Divida as migalhas de mel em 5 partes iguais. Separe uma parte e comece a formar um bolo.
Coloque as migalhas na forma preparada com a primeira camada e compacte-as adequadamente usando um empurrador de batata.
Espalhe uma camada de creme e esfarele novamente. Quando todas as camadas estiverem prontas, coloque o molde no freezer por cerca de meia hora, para que o creme se solidifique um pouco.
Transforme o bolo em um prato e solte-o cuidadosamente da película aderente.
8
Com as migalhas restantes que foram reservadas no início do bolo, polvilhe a parte superior e os lados da sobremesa. Coloque o prato com o bolo na geladeira por pelo menos meia hora.