Goulash é um delicioso prato de carne da Hungria. Os pastores o prepararam para se aquecer e restaurar a força. Quanto mais a carne era cozida com legumes, mais saboroso ficava o goulash.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 2 cebolas pequenas;
- - 4 dentes de alho;
- - 900 gr. carne de porco em cubos;
- - 3 colheres de chá de colorau;
- - sal a gosto;
- - 1, 3 litros de água;
- - 2 colheres de sopa com uma lâmina de pasta de tomate;
- - 3 colheres de chá de manjerona seca;
- - 2 colheres de chá de sementes de cominho;
- - meia colher de chá de pimenta preta;
- - 3 batatas de tamanho médio.
Manual de instruções
1
No azeite, frite as cebolas picadas até ficarem transparentes.
2
Adicione o alho picado e frite por 2 minutos.
3
Coloque a carne de porco em cubos na panela. Mexa e frite até que a carne de porco mude de cor.
4
Adicione páprica e sal. Misture e despeje a água.
5
Leve o caldo para ferver e coloque na panela todos os ingredientes restantes, exceto as batatas.
6
Cozinhe em fogo médio por 40 minutos, adicione as batatas picadas em pedaços pequenos e cozinhe por mais 20 minutos.
7
Servimos goulash com fatias de pão preto fresco e gostamos do seu sabor.
