Lasanha é um prato italiano muito popular. De acordo com a receita original, é preparado com massa fina e carne picada temperada com tomate vermelho e molhos brancos. Recentemente começou a vender folhas especiais para lasanha. Mas você não pode encontrá-los em todas as lojas. Mas o pão pita está quase em todo lugar. Também pode ser usado para fazer este prato maravilhoso. Essa escalada em uma versão simples também se mostra muito tenra, saborosa e aromática, e é preparada muito rapidamente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne picada (é melhor consumir carne de porco e carne) - 0, 5 g:
- - cebolas pequenas - 2-3 peças.;
- - leite - 1 xícara (200 ml);
- - farinha - 1 colher de sopa. l.;
- - noz-moscada - 1 pitada;
- - queijo duro - 200 g;
- - manteiga - 100 g;
- - alho - 2 dentes;
- - pasta de tomate - 1 colher de sopa. l.;
- - tomates - 3 unid. ou tomate em seu próprio suco - 100 g;
- - tempero "ervas italianas" (opcional) - 1 colher de chá;
- - pão árabe - 3 folhas;
- - óleo de girassol para fritar;
- - pimenta preta moída;
- - sal;
- - assadeira.
Manual de instruções
1
Primeiro, prepare o recheio. Descasque as cebolas e o alho e pique-os em pedaços pequenos. Em seguida, pegue uma panela, despeje um pouco de óleo de girassol. Quando aquecer, coloque a carne picada e frite até que brilhe.
2
Adicione a cebola à panela, misture com carne picada e cozinhe por cerca de 7 minutos. Enquanto isso, despeje os tomates no topo com água fervente, esfrie em água fria, retire a pele deles e corte em cubos pequenos. Se você tiver tomates no seu próprio suco, amasse-os com um garfo no purê de batatas. Agora coloque os tomates na panela com a pasta de tomate. Adicione sal a gosto, pimenta preta e ervas italianas. Cozinhe em uma tampa fechada por cerca de 10 minutos.
3
Agora prepare o molho branco para lasanha. Coloque a manteiga em uma panela ou panela e derreta. Adicione a farinha, misture com o óleo e frite por cerca de 3 minutos. Em seguida, despeje o leite quente em uma corrente fina, adicione noz-moscada, uma pitada de sal e pimenta preta. Mexa e cozinhe o molho até engrossar (ao mesmo tempo, não deve ferver).
4
Pegue uma assadeira e unte com qualquer óleo. Coloque a primeira folha de pão pita (se as folhas forem muito grandes, você poderá dobrá-las ao meio). Espalhe metade da carne picada por cima e despeje-a com uma colher de molho branco. Coloque a próxima folha. Mais uma vez picada, polvilhada com molho. Termine de modelar com lasanha, cobrindo com o último pão pita. Despeje sobre o restante do molho e polvilhe com queijo ralado.
5
Coloque a lasanha no forno por meia hora, aquecida a 200 graus. Quando chegar a hora, retire o prato pronto, corte-o em porções e sirva.