Bolo caseiro deve ser não só saboroso, mas também bonito. Um bolo coroado de flores parece especialmente impressionante - é apropriado para umas modestas férias em casa, para um aniversário infantil e um magnífico aniversário. As flores mais bonitas - rosas - podem ser feitas de várias maneiras. Um pouco de habilidade e paciência - e suas rosas doces não parecerão piores do que em qualquer loja de doces cara.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Rosas de creme de óleo:
- - 100 g de manteiga doce;
- - 4 colheres de sopa de leite condensado;
- - uma pitada de vanilina;
- - Um conjunto de cores alimentares prontas.
- Rosas cristalizadas:
- - proteína de 1 ovo;
- - 1 xícara de açúcar cristalino.
- Rosas de maçapão:
- - 1 embalagem de maçapão;
- - Um conjunto de cores alimentares prontas.
Manual de instruções
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Antes de criar jóias, considere a aparência geral e o tamanho do bolo. Depende de quantas cores você precisa. Bolo com camadas é decorado com rosas em forma de coroas de flores. Um buquê de rosas ficará lindo em um bolo curto e haverá um lugar para inscrição de felicitações ao lado. Pequenas rosas podem ser espalhadas na superfície em uma bagunça artística.Escolha a gama na qual suas flores serão feitas. Para um bolo decorado com creme branco ou mástique, tons de rosa pálido são adequados, uma camada de cobertura de chocolate requer rosas amarelas, laranja ou brancas.
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Agora decida do que você fará suas doces flores. A receita clássica envolve decorações de creme de manteiga. Em um casamento ou aniversário, os convidados ficarão impressionados com um bolo decorado com rosas cristalizadas. Bem, deliciosas flores de maçapão ficarão ótimas em um lindo bolo caseiro.
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Rosas de creme de óleo Antes de tudo, prepare um creme. Esfregue a manteiga em uma tigela funda com a consistência de creme de leite e bata com um batedor ou batedeira, adicionando leite condensado e vanilina. Você obtém uma massa plástica homogênea de cor creme. Antes de fazer beterraba (para ficar rosa) ou cenoura (a massa ficará laranja clara) Enrole um saco de papel manteiga, insira uma placa de papelão na extremidade afiada para que o corte seja plano. Corte a ponta da sacola - o corte deve ser reto, com cerca de dois centímetros de comprimento.Para o biscoito acabado, corte o cone - a base da futura rosa. Monte-o em um garfo. Pegue o garfo na mão esquerda, segure o saco de confeitar com a direita e, com movimentos suaves, aplique pétalas arredondadas na base. O tamanho da flor depende do número de pétalas aplicadas. Remova cuidadosamente a rosa pronta do garfo e coloque-a no bolo.
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Rosas cristalizadas Para esta decoração, você precisará de flores grandes e frescas, sem danos, totalmente abertas e sem tratamento com produtos químicos. Desmonte cuidadosamente a rosa em pétalas. Mergulhe cada pétala em proteína levemente batida e depois em açúcar cristalino fino. Coloque-os em uma gradinha para secar e comece a escolher uma rosa. Coloque uma toalha de papel no copo. Usando um pincel, aplique um pouco de proteína nas bordas das pétalas e cole-as cuidadosamente em um copo. Comece com pétalas grandes, por fim, forme o centro da flor. Deixe o produto acabado durante a noite secar. As flores prontas são armazenadas em caixas de papelão por até 3 meses.
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Rosas de maçapão Para a fabricação de tais flores, é mais fácil usar maçapão pronto, vendido em briquetes. Retire a massa da embalagem, enrole em uma lingüiça, corte em fatias pequenas de tamanhos diferentes. Pressionando um dedo, forme as pétalas de uma forma arredondada côncava-convexa. Recolha a rosa começando no centro. Aperte as pétalas com uma leve pressão na base da futura flor. Observe que, sem embalagem selada, o maçapão seca rapidamente, portanto, você precisa trabalhar com ela rapidamente.
Conselhos úteis
Além de flores, de creme ou maçapão, você pode fazer folhas para rosas, manchando a massa com corante verde.
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