Compota é uma bebida fácil de preparar, que não apenas sacia a sede rapidamente, mas também satura o corpo com várias vitaminas. A compota de passas pode se tornar inesperada e um pouco incomum. No entanto, esta é uma alternativa incrivelmente saborosa e saudável a vários sucos concentrados e bebidas carbonatadas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- passas - 300 g;
- açúcar - 250 g;
- água - 1, 5 l.
Manual de instruções
1
Prepare uma panela adequada em volume. Despeje a quantidade necessária de água.
2
Comece a preparar passas. Para compota, você pode usar passas de variedades escuras ou claras. Dependendo da variedade que você preferir, a cor e o sabor da bebida mudarão. Primeiro você precisa ordenar cuidadosamente as passas. Em seguida, despeje em uma peneira ou peneira e enxágue bem em água corrente. Repita o procedimento, se necessário. Se as passas estiverem muito sujas, mergulhe-as por um tempo em água morna. Isto é especialmente verdade para variedades leves de passas, como é tratado com produtos químicos para melhor armazenamento.
3
Transfira as passas preparadas para uma panela com água e adicione 250 g de açúcar granulado.
4
Coloque a panela no gás, deixe ferver, reduza o gás para que a compota não ferva muito e continue cozinhando por 40-50 minutos, mexendo ocasionalmente.
5
Retire a panela do fogo. Adicione o açúcar a gosto, se necessário. Você pode adicionar um pouco de suco de limão, se quiser um sabor mais amargo. Beba compota gelada ou quente como chá.
Preste atenção
Ao comprar passas, preste atenção aos seguintes sinais externos. Frutos muito moles ou, ao contrário, secos demais indicam armazenamento inadequado e preparação de passas. Para adicionar brilho, as frutas secas são esfregadas com vários óleos, o que pode afetar adversamente sua saúde. Portanto, tente não ficar com passas "bonitas" demais. As passas mais úteis com pedras, porque contém mais elementos de rastreamento.
Conselhos úteis
Você pode dar a esta compota um aroma maravilhoso e incomum e um sabor agradável e sofisticado com mel, uma pequena quantidade de vinho, casca de limão ou laranja, além de especiarias como noz-moscada, baunilha, canela, pimenta da Jamaica e cravo. Experimente obter uma receita única e incomparável de compotas de passas.