À medida que o inverno se aproxima, você começa a pensar no pôr do sol. Sobre como no inverno será possível recordar um verão quente, saboreando o aroma de frutas e legumes enlatados. Mas não há nada melhor do que abrir um pote de pepinos coreanos deliciosos e suculentos em coreano, cozinhados em uma panela lenta no inverno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- pepinos - 3 kg;
- cenouras - 500 gr;
- alho - 2 cabeças;
- sal - 1, 5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 250 ml;
- açúcar - 1/2 xícara;
- óleo vegetal - 250 ml;
- tempero para cenouras coreanas - 30 gr.
Manual de instruções
1
Para começar, lave os pepinos e corte-os em tiras finas, você pode usar um ralador grosso. As cenouras também devem ser raladas para as cenouras coreanas. Pique o alho finamente. Depois de misturar tudo em uma tigela funda, adicione tempero para cenoura coreana, sal, açúcar e óleo vegetal. Coloque tudo para marinar em local frio por 3-4 horas. Não se esqueça de misturar a massa a cada meia hora.
2
Depois que os pepinos estiverem bem marinados, coloque-os em potes de meio litro. Despeje a salmoura restante uniformemente sobre todos os bancos. Em seguida, cubra os frascos com tampas e coloque na tigela da multicooker e esterilize-os no modo "cozinhar" por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire as latas da multicooker e cubra-as com um cobertor ou cobertor. Quando os bancos estão completamente resfriados, eles podem ser transferidos para o seu lugar para seus selos. Bom apetite!