Champignon tem muitas vantagens. Mas o mais importante é que os pratos sejam preparados rapidamente, sem levar muito tempo com a anfitriã. Por exemplo, champignon cozido. Os cogumelos podem ser assados no espeto com churrasqueira ou no forno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 500 g de champignon;
- uma cebola;
- 100 g de queijo;
- creme azedo;
- sal
- pimenta
- farinha:
- vegetais e manteiga.
Manual de instruções
1
Pegue os cogumelos e lave-os bem em água corrente, corte as pernas. Pique as pernas de champignon e uma grande cabeça de cebola finamente e frite em óleo vegetal, ligeiramente sal. Encha as tampas de champignon com cebola levemente frita com as pernas. Polvilhe-os com queijo ralado por cima.
2
Coloque os cogumelos em uma assadeira, pré-lubrificando com óleo. Cubra as tampas de cogumelos com o recheio, despeje o creme levemente azedo. Pré-aqueça o forno a duzentos graus e asse os cogumelos por vinte minutos até cozinhar. Coloque os cogumelos preparados em um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente. Polvilhe com ervas frescas picadas por cima. Sirva champignon cozido como aperitivo ou com qualquer tipo de acompanhamento, como batatas.
3
Champignon julienne: pegue um quilo de champignon branco e corte-o em fatias, coloque em vasos de cerâmica e leve ao fogo baixo. Adicione 4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, 300 g de creme de leite e cebola picada, duas colheres de farinha. Mexa tudo, sal, pimenta e cozinhe por mais dez minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione 4 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo ralado e por alguns minutos coloque as panelas em um forno bem aquecido. Asse os cogumelos até dourar.
Conselhos úteis
Cogumelos são cogumelos versáteis, podem ser consumidos frescos e secos, em conserva e enlatados e, em seguida, cozinham muitos pratos diferentes deles e servem com vários acompanhamentos.