Um dos pratos favoritos da infância são os bolinhos de massa da avó. As crianças gostam de sentar na cozinha e assistir à preparação de pratos incomuns, como sempre parece na infância. Claro, não há nada complicado na receita para fazer bolinhos. Mas essas lembranças de uma trança mágica, que minha avó tão habilmente trançava em bolinhos, parecem simplesmente fabulosas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- farinha - 3, 5 xícaras
- refrigerante - meia colher de chá
- água - 2 copos
- manteiga - 50 gramas
- ovos - 2 unid.
Manual de instruções
1
Faça uma massa. Despeje a farinha, o sal em uma tigela funda e despeje água fervente, mexendo intensamente com uma colher para que a farinha não ferva.
2
Adicione a manteiga derretida e os ovos. Continue amassar a massa com uma colher até ficar homogêneo.
3
Despeje um pouco de farinha no tabuleiro, estenda a massa e continue a amassar com as mãos no tabuleiro, adicionando mais algumas colheres de farinha para que a massa não grude nas suas mãos. Você deve ter uma massa completamente macia.
4
Cubra com um prato e deixe descansar por uma hora.
5
Faça o recheio como desejar. Pode ser bolinhos de massa com queijo cottage, com chucrute, com batatas.
6
Em seguida, enrole os flagelos, corte em pedaços e enrole os bolos.
7
E assim, o momento mais crucial é esculpir bolinhos. Dobre a tortilla ao meio. Em seguida, amasse um pouco mais e enrole-o. A borda que se formou é novamente dobrada e assim por diante até o fim.
Conselhos úteis
No início, as coisas vão devagar, e a espigueta pode não ser muito elegante. Mas com o tempo, ficará mais rápido e suave.